Vegan & Delicious

Bianca Zapatka begeistert mit neuen kreativen Rezepten und atemberaubenden Food-Fotos.

Inklusive glutenfreier Variationen und Nährwertangaben

VÖ: 17.10.2025, jetzt vorbestellbar:

Vegan leben heißt genießen – und zwar ohne Kompromisse! Bianca Zapatka, die auf Instagram über 700.000 Menschen mit ihren kreativen Rezepten und atemberaubenden Food-Fotos begeistert, zeigt in ihrem neuen Buch eindrucksvoll, wie einfach pflanzlicher Genuss sein kann. Ihre köstlichen Kreationen gelingen spielend leicht, sorgen garantiert für den Wow-Effekt und sind dabei einfach nur delicious!

Von energiereichen Frühstücksideen über raffinierte Beilagen und herzhafte Hauptgerichte bis hin zu unwiderstehlichen Desserts und Snacks – hier ist für jeden nachhaltigen Genussmoment das perfekte Rezept dabei.

Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und übersichtliche Zutatenlisten garantieren, dass jedes Gericht mühelos gelingt. Ideal für alle, die auf der Suche nach alltagstauglichen Rezepten sind, die trotz wenig Aufwand für Begeisterung sorgen. Wie immer bei Bianca überzeugen die Gerichte nicht nur mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack, sondern sind auch visuell wahre Meisterwerke – ein Genuss für Augen und Gaumen!

Die Rezepte von Bianca Zapatka sind bekannt dafür, dass sie immer gelingen.

Ihre Follower auf Instagram lieben sie dafür, dass man bei Ihr auch visuell etwas geboten bekommt: denn bekanntlich isst das Auge ja mit. Die Foodfotografie ist ein wahrer Augenschmaus! Von Gourmet-Wimmelbildern bis Foodporn-Details und immer wirkt es leicht und locker ästhetisch und – das wichtigste – appetitanregend!

Weitere Markenzeichen von Bianca sind: die vielen hilfreichen Tipps zur variantenreichen Abwandlung der Gerichte, Nährwertangaben, Hinweise auf zuckerfreie und glutenfreie Rezepte und natürlich die detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen die so genau sind, als würde man schon beim Anschauen mitkochen.

In “Vegan & Delicious” sind unter anderem folgende Rezepte mit dabei:

Frühstück: Apfel-Zimt-Porridge, Carrot Cake Pancakes, Schoko-Bananen-Brot – Salate & Dips: Mango-Salsa, Kartoffel-Dill-Salat, Taboulé – Suppen, Beilagen & Fingerfood: Gazpacho, Pakora, Tortilla de patatas – Hauptgerichte: Butter Chicken, Cannelloni mit Spinat, Kayseri Manti – Kuchen & Muffins: Spiegeleierkuchen, Himbeer-Stracciatella-Torte, Lotus Cheesecake – Süßes & Desserts: Erdbeer-Tiramisu, Erdnussbutter-Bananen-Brownies

Bianca Zapatka:  Rezeptentwicklerin, Fotografin, Food-Bloggerin, Kochbuch-Bestsellerautorin und Foodstyling-Profi. Auf Instagram begeistert sie über 740.000 Menschen mit ihren veganen Gerichten. 2013 begann Bianca ihre eigenen Rezepte auf Social Media Plattformen zu teilen. Etwas später hat sie ihren Food-Blog gegründet. Ihr Ziel: Menschen zu einer gesünderen Ernährungsweise zu inspirieren, so dass sie mehr frische Lebensmittel und selbst gemachte Speisen ohne Zusatzstoffe und tierische Produkte in ihre Ernährung integrieren. Ihre Gerichte zeichnen sich dadurch aus, dass sie unfassbar lecker schmecken, toll aussehen und auch Nicht-Veganer überzeugen!

„Vegan & Delicious“ ist ihr achtes Buch und ihr zweites bei Ventil nach Bianca Zapatka: Vegan Everyday – 100 einfache Rezepte.

Bianca Zapatka (@biancazapatka) • Instagram-Fotos und -Videos

Fotonachweis: Rezeptfotografien: Bianca Zapatka – Porträtfotografien: Sascha Koglin