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25 Euro

Buchdetails

208 Seiten, 17 ×24 cm,
Flexcover mit Bandverschluss
€ 25,– (D), € 25,70 (A), Sfr. 35,50*
ISBN 978­3­95575­124­1

Brit Morbitzer

Einfach vegan genießen

Meine minimalistische Pflanzenküche

Regionale und saisonale Zutaten gewitzt kombiniert und einfach umgesetzt

Was benötige ich wirklich, um einfache, aber leckere Gerichte zuzubereiten? Wie funktioniert Vorratshaltung mit Maß und Verstand – obwohl immer alles zu jeder Uhrzeit verfügbar ist? Und brauche ich wirklich drei verschiedene Pfannen …?

Die permanente Reizüberflutung aus der Werbung, sozialen Medien und Lärm setzt sich auch auf unseren Tellern fort: die neuesten Superfoods durch drei Hochleistungsmixer gejagt, alle in einer Bowl zusammengepackt, mit Mustern aus Kokosflocken, Cashewkernen und Chiasamen dekoriert und mit einem Hochglanzfilter versehen. Die Enttäuschung ist groß, wenn man sieht, was man wirklich auf dem eigenen Teller zustande bringt. In der Lebensmittelhypegesellschaft bleibt der Genuss auf der Strecke: ‚Einfach vegan genießen‘ ist ein Plädoyer für das klassische ‚Weniger ist mehr‘. Mehr Genuss!

Dieses Kochbuch nimmt den Druck, genussvolel Gerichte zwingen perfekt anrichten zu müssen und widerlegt den Mythos, dass vegane Küche kompliziert und aufwendig sein müsse. Einfach kaufen. Einfach lesen. Einfach nachkochen. Einfach genießen.

-Mehr Genuss durch achtsames (bewusstes) Einkaufen und Kochen
-Wie Minimalismus im Küchen- und Vorratsschrank funktioniert
-Vegane Rezepte abseits von Bowls und Superfoods

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